Recept 'beans and rice'

[Rico2009]

Op internet heb ik een leuk receptje gevonden, heel simpel en makkelijk in te vriezen! Leek me wel leuk om met jullie te delen. Ben er zelf nu mee bezig.. heb toch een grote vriezer waar ik de boel in kwijt kan tot er een gaaitje is!



Ingrediënten

- 1 kopje bruine rijst
- 1 kopje witte rijst
- 1 wortel, in stukjes gesneden
- 1 kopje diepvries maïs, ontdooid
- 1,5 kopje gemixte, gedroogde bonen


Bereidingswijze

1. Laat de bonen zo'n 8 uur weken (ik gebruik mung bonen en kievitsbonen)
2. Daarna uitlekken, afspoelen en pan opnieuw vullen met water
3. Voeg de stukjes wortel toe
4. Kook de bonen en wortel 1 uur
5. Voeg de maïs en rijst toe en kook tot de rijst gaar is
6. Laat alles afkoelen en serveer!
7. Vries extra porties in

[Jans52]

kikkererwten , bruine en witte bonen,peultjes is ook een optie zijn ze hier gek op